రోజూ గుప్పెడు వాల్నట్స్.. ఆరోగ్యానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలు!
ఆంధ్రప్రభ, వెబ్ డెస్క్: చిన్నగా కనిపించే వాల్నట్.. పోషకాల పరంగా మాత్రం పెద్ద ప్యాకేజీ. ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రొటీన్, పీచు, విటమిన్ ఇ, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ముఖ్యంగా మొక్కల నుంచి లభించే ఒమేగా–3 కొవ్వు ఆమ్లం ఏఎల్ఏ ఇందులో ఉంటాయి. సమతుల ఆహారంలో భాగంగా గింజలను తీసుకోవడం గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేయొచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. వీటి వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నట్లు వారు పేర్కొన్నారు.
గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు
వాల్నట్స్లోని అసంతృప్త కొవ్వులు, ఒమేగా–3 కొవ్వు ఆమ్లాలు గుండెకు మేలు చేసే ఆహారంలో భాగం కావచ్చు. గింజలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం తక్కువ ఎల్డీఎల్ కొలెస్ట్రాల్, మెరుగైన రక్తనాళాల ఆరోగ్యంతో సంబంధం ఉన్నట్లు అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
మెదడు పనితీరుకు పోషకాలు
వాల్నట్స్లో ఒమేగా–3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్ ఇ వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి మెదడు సహా శరీర కణాల సాధారణ ఆరోగ్యానికి అవసరమైన పోషకాహారంలో భాగం. అయితే వాల్నట్స్ ఒక్కటే జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతాయని చెప్పడం కంటే, సమతుల ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం మంచిది.
బరువు నియంత్రణలో తోడ్పాటు
వాల్నట్స్లోని పీచు, ప్రొటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు కడుపు నిండిన భావనను ఎక్కువసేపు కలిగించడంలో సహాయపడతాయి. అందువల్ల అనారోగ్యకరమైన చిరుతిండ్లకు బదులుగా పరిమిత మోతాదులో గింజలను తీసుకోవడం బరువు నియంత్రణకు ఉపయోగపడొచ్చు. అయితే ఇవి కేలరీలు అధికంగా ఉండే ఆహారం కాబట్టి మోతాదు ముఖ్యం.
యాంటీఆక్సిడెంట్లతో శరీరానికి మద్దతు
వాల్నట్స్లో యాంటీఆక్సిడెంట్లతో పాటు విటమిన్ ఇ వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని ఎదుర్కొనే సహజ వ్యవస్థలకు మద్దతు ఇస్తాయి. గింజలను సమతుల ఆహారంలో చేర్చడం వల్ల మొత్తం పోషక విలువ పెరుగుతుంది.
ఎముకలకు అవసరమైన ఖనిజాలు
వాల్నట్స్లో మెగ్నీషియం, ఫాస్ఫరస్ వంటి ఖనిజాలు లభిస్తాయి. ఇవి శరీరంలోని పలు జీవక్రియలకు అవసరమైన పోషకాలు. అయితే ఎముకల ఆరోగ్యం కోసం వాల్నట్స్తో పాటు కాల్షియం, విటమిన్ డి వంటి ఇతర పోషకాలు కూడా సరిపడా అందేలా చూసుకోవాలి.
రోజుకు ఎంత తీసుకోవాలి?
వాల్నట్స్ను పరిమిత మోతాదులో తీసుకోవడం మంచిది. ఒక చిన్న గుప్పెడు అంటే సుమారు 28 గ్రాముల గింజలు ఒక సాధారణ వడ్డింపు పరిమాణంగా పరిగణించవచ్చు. ఉప్పు, చక్కెర కలపని వాల్నట్స్ను ఎంచుకోవడం ఉత్తమం. వాటిని ఉదయం ఓట్స్, పెరుగు లేదా స్మూతీలో కలుపుకోవచ్చు. సలాడ్లపై చల్లుకోవచ్చు. అలాగే బేకింగ్లో ఇతర తక్కువ పోషక విలువ కలిగిన పదార్థాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. ముఖ్యంగా గుర్తుంచుకోవాల్సింది ఒక్కటే.. వాల్నట్స్ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగమే కానీ ఏదైనా ఒక ఆహారం అన్ని ఆరోగ్య సమస్యలకు పరిష్కారం కాదు. సమతుల ఆహారం, సరైన మోతాదు, క్రమబద్ధమైన జీవనశైలే మెరుగైన ఆరోగ్యానికి కీలకం. గింజలకు అలర్జీ ఉన్నవారు వాటిని తీసుకోకూడదు. చిన్నపిల్లలకు మొత్తం గింజలు ఉక్కిరిబిక్కిరి అయ్యే ప్రమాదం ఉండొచ్చని డాక్టర్లు సూచిస్తున్నారు.
