Food Alert | తింటున్నది ఆహారమా.. అనారోగ్యమా..?
Food Alert | తింటున్నది ఆహారమా.. అనారోగ్యమా..?
బిర్యానీ నుంచి ఫ్రైడ్ చికెన్ వరకు కల్తీ..
నగరంలో బయటపడుతున్న భయంకర నిజాలు
హోటల్ భోజనం అంటే భయం..!
కల్తీ ఆహారంతో ప్రజల ఆరోగ్యంపై ముప్పు
కుళ్లిన మాంసం.. పునర్వినియోగ నూనె..
హైదరాబాద్ ఫుడ్ సెంటర్ల అసలు రూపం
రుచికోసం ప్రాణాలతో చెలగాటం..!
కల్తీ ఆహారంపై దాడుల్లో షాకింగ్ విషయాలు
చార్మినార్లో అక్రమ ఫాస్ట్ఫుడ్ గోడౌన్పై దాడులు..
110 కిలోల ఫ్రైడ్ చికెన్ స్వాధీనం
ప్రముఖ రెస్టారెంట్లలోనూ కుళ్లిన మాంసం,
గడువు ముగిసిన పదార్థాలు..
బయట భోజనంపై పెరుగుతున్న ఆందోళన
Food Alert |హైదరాబాద్, ఆంధ్రప్రభ వెబ్డెస్క్ : వ్యాపార లాభాల కోసం కొందరు నిర్వాహకులు ప్రజల ఆరోగ్యంతో చెలగాటమాడుతున్న ఘటనలు వరుసగా వెలుగుచూస్తుండటంతో నగరవాసుల్లో తీవ్ర ఆందోళన వ్యక్తమవుతోంది. తాజాగా చార్మినార్ ప్రాంతంలో అక్రమంగా నిర్వహిస్తున్న ఫాస్ట్ఫుడ్ గోడౌన్పై అధికారులు నిర్వహించిన దాడుల్లో భారీ మొత్తంలో కల్తీ, నాణ్యతలేని ఆహార పదార్థాలు బయటపడగా, ఇటీవల నగరంలోని పలు ప్రముఖ రెస్టారెంట్లు, కేఫ్లు, బిర్యానీ సెంటర్లలో నిర్వహించిన తనిఖీల్లో కూడా కుళ్లిన మాంసం, గడువు ముగిసిన పదార్థాలు, అపరిశుభ్ర వాతావరణం వెలుగులోకి రావడం కలకలం రేపుతోంది. దీంతో బయట ఆహారం తినాలంటేనే ప్రజలు భయపడే పరిస్థితి నెలకొంది.
చార్మినార్లో అక్రమ గోడౌన్పై హెచ్-ఫాస్ట్ దాడులు
హైదరాబాద్లోని చార్మినార్ పరిధిలో న్యూ లాడ్ బజార్లో ఉన్న ఓ అక్రమ ఫాస్ట్ఫుడ్ గోడౌన్పై హెచ్-ఫాస్ట్ అధికారులు, ఆహార భద్రతా శాఖ అధికారులతో కలిసి శుక్రవారం ఆకస్మిక దాడులు నిర్వహించారు. ఈ సందర్భంగా సుమారు 110 కిలోల సిద్ధం చేసిన ఫ్రైడ్ చికెన్, పునర్వినియోగించిన వంటనూనె, నిషేధిత ఆహార రంగులు స్వాధీనం చేసుకున్నారు. పరిశీలనలో ఆ సంస్థ ఎలాంటి ఆహార భద్రతా అనుమతులు లేకుండానే కార్యకలాపాలు నిర్వహిస్తున్నట్లు గుర్తించారు. అలాగే అత్యంత అపరిశుభ్రమైన పరిస్థితుల్లో ఆహార పదార్థాలు తయారు చేస్తున్నట్లు అధికారులు వెల్లడించారు. ఈ ఘటనలో ఇద్దరిని అదుపులోకి తీసుకుని, సంబంధిత నిబంధనల కింద హుస్సేనియాలం పోలీస్ స్టేషన్లో కేసు నమోదు చేశారు.
ప్రముఖ రెస్టారెంట్లలోనూ షాకింగ్ నిజాలు
ఇటీవలి వారాల్లో నగరంలోని పలు ప్రముఖ రెస్టారెంట్లు, కేఫ్లు, ఫుడ్ సెంటర్లలో ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు నిర్వహించిన తనిఖీల్లో ఆందోళనకర విషయాలు బయటపడ్డాయి. మదీనాగూడ, అంజయ్యనగర్, పీఎన్ఆర్ ఎంపైర్ ప్రాంతాల్లోని కొన్ని ఆహార కేంద్రాల్లో నిల్వ ఉంచిన కుళ్లిన ఆహార పదార్థాలు, బూజుపట్టిన కూరగాయలు, పరిశుభ్రత లోపాలు, వంటశాలల్లో బొద్దింకల సంచారం గుర్తించినట్లు అధికారులు తెలిపారు.
అలాగే బంజారాహిల్స్ పరిసరాల్లో నిర్వహించిన తనిఖీల్లో పాత బిర్యానీలను రోజుల తరబడి నిల్వ ఉంచి మళ్లీ వేడి చేసి విక్రయిస్తున్న ఘటనలు బయటపడినట్లు సమాచారం. ఈ పరిణామాలు నగర ప్రజల్లో తీవ్ర ఆందోళన కలిగిస్తున్నాయి.
ప్రజల్లో పెరుగుతున్న భయం
రోజూ వేలాది మంది భోజనం చేసే హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లలోనే ఈ తరహా ఉల్లంఘనలు బయటపడుతుండటంతో ప్రజలు తీవ్ర అసంతృప్తి వ్యక్తం చేస్తున్నారు. బయట ఆహారం తిని అనారోగ్యం పాలయ్యే ప్రమాదం కంటే ఇంట్లోనే పరిశుభ్రమైన ఆహారం తయారు చేసుకుని తినడం మేలని పలువురు అభిప్రాయపడుతున్నారు.
కల్తీ ఆహారం వల్ల కలిగే ప్రమాదాలు
వైద్య నిపుణుల ప్రకారం కల్తీ ఆహారం తక్షణమే కాకుండా దీర్ఘకాలంలోనూ తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలకు కారణమవుతుంది.
జీర్ణకోశ సమస్యలు
కల్తీ ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల కడుపునొప్పి, విరేచనాలు, వాంతులు, ఎసిడిటీ, గ్యాస్ వంటి సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉంది.
కాలేయం, మూత్రపిండాలపై ప్రభావం
రసాయనాలు కలిపిన ఆహారాన్ని నిరంతరం తీసుకోవడం వల్ల కాలేయం, మూత్రపిండాలు దెబ్బతినే ప్రమాదం పెరుగుతుంది.
క్యాన్సర్ ముప్పు
నిషేధిత రంగులు, హానికర రసాయనాలు, నాసిరకం ప్రిజర్వేటివ్లు దీర్ఘకాలంలో క్యాన్సర్కు దారితీసే అవకాశముందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
గుండె, మధుమేహ సంబంధిత సమస్యలు
అనారోగ్యకరమైన నూనెలు, నాణ్యతలేని పదార్థాల వినియోగం వల్ల గుండెజబ్బులు, రక్తపోటు, మధుమేహం వంటి వ్యాధుల ముప్పు పెరుగుతుంది.
చర్మ వ్యాధులు, అలర్జీలు
కృత్రిమ రంగులు, రసాయనాల కారణంగా చర్మ సమస్యలు, దద్దుర్లు, అలర్జీలు, తలనొప్పులు తలెత్తే అవకాశం ఉంది.
ప్రజలు పాటించాల్సిన జాగ్రత్తలు
ఆహార పదార్థాలు కొనుగోలు చేసే ముందు గుర్తింపు పొందిన సంస్థల ఉత్పత్తులనే ఎంచుకోవాలి.
అసహజంగా ఆకర్షణీయమైన రంగులతో కనిపించే స్వీట్లు, చికెన్ వంటకాలు, ఇతర ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి.
పండ్లు, కూరగాయలను శుభ్రంగా కడిగి మాత్రమే వినియోగించాలి.
వీలైనంత వరకు ఇంట్లో తయారుచేసిన తాజా ఆహారానికే ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.
కల్తీ లేదా నాణ్యతలేని ఆహారం విక్రయిస్తున్నట్లు అనుమానం వస్తే వెంటనే ఆహార భద్రతా అధికారులకు ఫిర్యాదు చేయాలి.
ఆహార భద్రతపై మరింత కఠిన చర్యలు అవసరం
నగరంలో వరుసగా వెలుగుచూస్తున్న ఈ ఘటనలు ఆహార భద్రత వ్యవస్థపై ప్రశ్నలు లేవనెత్తుతున్నాయి. ప్రజల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడేందుకు తనిఖీలను మరింత ముమ్మరం చేయడం, నిబంధనలు ఉల్లంఘించే వారిపై కఠిన చర్యలు తీసుకోవాలని ప్రజలు డిమాండ్ చేస్తున్నారు. కల్తీ ఆహారంపై నిరంతర నిఘా, కఠిన శిక్షలే ఇటువంటి అక్రమాలకు అడ్డుకట్ట వేయగలవని నిపుణులు అభిప్రాయపడుతున్నారు.
