India-Red-Alert-Food-Warning-Labels : ఫుడ్ ప్యాక్పై రెడ్ అలెర్ట్..! Andhra Prabha Top Story
India-Red-Alert-Food-Warning-Labels : ఫుడ్ ప్యాక్పై రెడ్ అలెర్ట్..! Andhra Prabha Top Story
- చిప్స్, కూల్డ్రింక్స్పై హెచ్చరికలు ఎందుకు?
- యూరప్లో హెచ్చరికలు..
- భారత్లో ఎందుకు వెనుకడుగు?
- చక్కెర.. ఉప్పు.. కొవ్వు..!
- ఫుడ్ కంపెనీలపై పెరుగుతున్న ఒత్తిడి
- భారత్కు అనారోగ్య సెగ..?
- ప్యాక్డ్ ఫుడ్పై కీలక డిమాండ్
- భారీ స్థూలకాయం ప్రమాదంలో భారత్
- రూ.8.54 లక్షల కోట్ల టర్నోవరు పై కంపెనీల పట్టు
మీ చేతిలోని చిప్స్ ప్యాకెట్.. మీరు తాగే కూల్డ్రింక్.. మీకు తెలియని ఆరోగ్య ప్రమాదాన్ని దాచుకుంటున్నాయా? చక్కెర.. ఉప్పు.. కొవ్వు అధికంగా ఉండే ప్యాకేజ్డ్ ఆహారాలపై ఎరుపు రంగు హెచ్చరికలు తప్పనిసరి చేయాలన్న డిమాండ్ భారత్లో మళ్లీ తెరపైకి వచ్చింది. ఒకే బ్రాండ్ ఉత్పత్తులు దేశాన్ని బట్టి వేర్వేరు రూపాల్లో ఉండటం, వినియోగదారులకు పూర్తి సమాచారం అందకపోవడంపై ఆందోళనలు వ్యక్తమవుతున్నాయి.
లండన్లో 63 కేలరీలతో లభించే ఫాంటా క్యాన్తో పోలిస్తే భారత్లో అదే బ్రాండ్లో మూడు రెట్లు ఎక్కువ చక్కెర ఉంటుందన్న అంశం ఇప్పుడు చర్చకు దారితీసింది. ప్యాక్ ముందు భాగంలో స్పష్టమైన ఆరోగ్య హెచ్చరికలు ఉండాలన్న ప్రతిపాదనలకు ఆహార దిగ్గజాల నుంచి వ్యతిరేకత వ్యక్తమవుతోంది. దీంతో లాభాలా..? ప్రజల ఆరోగ్యమా..? అన్న ప్రశ్న మళ్లీ ముందుకొచ్చింది.
(ఆంధ్రప్రభ, న్యూఢిల్లీ/లండన్)
ఒకే బ్రాండ్.. ఒకే ఫాంటా..! కానీ దేశం మారితే చక్కెర మోతాదు ఎందుకు మారుతోంది? లండన్లో 63 కేలరీలతో దొరికే ఫాంటా క్యాన్లో ఉండే చక్కెరతో పోలిస్తే.. భారత్లో అదే బ్రాండ్లో ఏకంగా మూడు రెట్లు ఎక్కువ చక్కెర ఉంటుందన్న అంశం ఇప్పుడు చర్చనీయాంశంగా మారింది. అంతేకాదు.. యూరప్లో ఆరోగ్య హెచ్చరికకు కారణమయ్యే కృత్రిమ రంగుపై భారత్లో మాత్రం ప్యాక్ వెనుక చిన్న అక్షరాల్లో సమాచారం ఇవ్వడమేనా..? ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్పై ఆరోగ్య హెచ్చరికల విషయంలో భారత్ ఎందుకు వెనుకబడుతోంది అన్న ప్రశ్నలు తాజాగా తెరపైకి వచ్చాయి. అందుకే చిప్ ప్యాకెట్లు, సోడాలపై రెడ్ ప్లాగ్ ఉండాలని భారతదేశం కోరింది. కానీ పెద్ద ఆహార దిగ్గజ సంస్థలు దీటుగా ససేమిరా అంటున్నాయి.
లండన్లో అమ్మే ఒక ఫాంటా క్యాన్లో 63 కేలరీలు ఉంటాయి. అదే బ్రాండ్ను భారతదేశంలో కొంటే, అందులో మూడు రెట్లు ఎక్కువ చక్కెర ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, అందులో కృత్రిమ రంగు కూడా ఉంటుంది. యూరప్లోని ఆహార ఉత్పత్తులలో ఈ రంగు ఉన్నట్లయితే, దానిపై స్పష్టంగా కనిపించే ఆరోగ్య హెచ్చరికను తప్పనిసరిగా ఉంచాలి. భారతదేశంలో, ఈ రంగు పదార్థం గురించి క్యాన్ వెనుక భాగంలో చిన్న అక్షరాలతో మాత్రమే తెలియజేస్తారు. ప్యాక్ చేసిన ఉత్పత్తుల ముందు భాగంలో పోషకాహార హెచ్చరికలను తప్పనిసరి చేయాలన్న భారత ప్రయత్నాలను వ్యతిరేకిస్తున్న ప్రపంచంలోని కొన్ని అతిపెద్ద కంపెనీలకు ఇది అనుకూలమైంది. .
India-Red-Alert-Food-Warning-Labels : కోకా-కోలా దిగ్గజాలకు ఊరట
ఫాంటాను తయారు చేసే కోకా-కోలా దిగ్గజాలకు ప్రయోజనం చేకూరినట్లు కనిపిస్తోంది. ఆహార ప్యాకేజింగ్ ముందు భాగంలో రంగు రంగుల హెచ్చరికల కోసం చేస్తున్న ఒత్తిడిని విరమించుకున్నట్లు భారతదేశ ఆహార – భద్రతా నియంత్రణ సంస్థ ఆగస్టులో తెలిపింది. పాశ్చాత్య ఆహారంతో పోలిస్తే భారతీయ వంటకాలలో రుచులు మరింత తీవ్రంగా ఉంటాయనే విషయాన్ని అటువంటి హెచ్చరిక లేబుల్స్ పరిగణనలోకి తీసుకోవని, దానికి బదులుగా చక్కెర, కొవ్వు , ఉప్పు పరిమాణాల నలుపు – తెలుపు పట్టికను కంపెనీలు ప్రదర్శించాలని అది ప్రతిపాదించింది.
ప్రజా ఆరోగ్య కార్యకర్తలు దాఖలు చేసిన పిటిషన్ తర్వాత భారత సుప్రీంకోర్టు ఆ నిర్ణయాన్ని పరిశీలిస్తోంది.
India-Red-Alert-Food-Warning-Labels : ఇండియాలో భారీ ఊబకాయం
లాన్సెట్ జర్నల్లో ఇటీవల ప్రచురితమైన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, 2050 నాటికి ఊబకాయం లేదా అధిక బరువుతో బాధపడగల 45 కోట్ల మంది భారతీయుల నడుము చుట్టుకొలత ప్రమాదంలో పడింది. లేబులింగ్లో మరింత పారదర్శకత ఆరోగ్యకర ఆహారపు అలవాట్లను పెంచగలదని నిపుణులు అంటున్నారు. ఈ ప్రోత్సాహంతో, సుమారు 20 దేశాలు ప్యాక్ చేసిన ఆహార పదార్థాల ముందు భాగంలో వివరణాత్మక లేబుల్లను అవలంబించాయి వీటిలో అధిక చక్కెర స్థాయిలను ఎరుపు రంగులో తక్కువ కొవ్వు శాతాన్ని ఆకుపచ్చ రంగులో హైలైట్ చేస్తాయి. పరిశ్రమల కార్యనిర్వాహకులతో మార్చిలో జరిగిన ఉద్రిక్త సమావేశం తర్వాత ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా వెనక్కి తగ్గింది. అటువంటి హెచ్చరిక లేబుల్లు గందరగోళంగా అసమర్థంగా ఉన్నాయని వాదించారు. ఆహార పరిమాణ నియంత్రణను ప్రోత్సహించడంపై దృష్టి పెట్టాలని కూడా కార్యనిర్వాహకులు నియంత్రణ సంస్థలను కోరారు. ఇప్పటికే పదార్థాల జాబితాలను చదవని వినియోగదారుడు, లేబుల్పై ఒక చిహ్నాన్ని లేదా ఐకాన్ను చూడటం ద్వారా సమాచారం తెలుసుకుని, వారి ఆహారపు అలవాట్లు గణనీయంగా మెరుగుపడతాయని నమ్మడం “చాలా సరళమైన ఆలోచన” అని కోకా-కోలా ఇండియా సీనియర్ ఎగ్జిక్యూటివ్ మిలి భట్టాచార్య మార్చి 19న జరిగిన సమావేశంలో అన్నారు.
India-Red-Alert-Food-Warning-Labels : హెచ్చరిక లేబుళ్ల భయం దేనికి?
హెచ్చరిక లేబుళ్లు నిరర్థకమైనవని, ఎందుకంటే అవి వినియోగదారులను చక్కెర, ఉప్పు అధికంగా ఉండే ఆహార పదార్థాలను తినకుండా నిరోధించలేవని ఆమె అన్నారు. అవి అనవసరం, ఎందుకంటే ఏ ఆహారాన్ని మానుకోవాలో తమ రోగులకు నేర్పించడంలో భారతీయ వైద్యులు మంచి పని చేశారు
.కోకా-కోలా బాట్లింగ్ భాగస్వాములు సుమారు రెండు డజన్ల యూరోపియన్ మార్కెట్లలో తమ పానీయాలకు స్వచ్ఛందంగా ట్రాఫిక్-లైట్ తరహా లేబుళ్లను జోడించాయి. స్విట్జర్లాండ్ అనుబంధ సంస్థ కోకా-కోలా హెచ్బిసి తన వెబ్సైట్లో, అటువంటి లేబుళ్లు “స్పష్టమైన పారదర్శక ” సమాచారాన్ని అందిస్తాయని పేర్కొంది. నియంత్రణ సంస్థ పూర్వపు ప్రతిపాదనలను వ్యతిరేకించిన భారతీయ లాబీలలో నెస్లే ఒక సభ్యురాలు. కానీ ఆ సంస్థ 2013 నుండి బ్రిటన్లో స్వచ్ఛందంగా వివరణాత్మక లేబుళ్లను ఉపయోగిస్తోంది. భారతదేశంలో తమ ఉత్పత్తులను మార్కెటింగ్ చేసే విధానాన్ని విమర్శించిన సోషల్-మీడియా ఇన్ఫ్లుయెన్సర్లపై అనేక ఆహార కంపెనీలు చట్టపర ఫిర్యాదులు దాఖలు చేశాయి.
India-Red-Alert-Food-Warning-Labels : లాభాలపైనే అత్యాశ
హెచ్చరిక లేబుళ్ల వల్ల లాభాలకు ముప్పు కారణంగా, “తాము అమ్ముతున్న ఆహార పదార్థాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి భారత ప్రజలకు తెలియజేయకుండా, వీలైనంత కాలం వేచి చూసేందుకు” పరిశ్రమ ప్రోత్సహిస్తోందని ఆస్ట్రేలియాలోని జార్జ్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఫర్ గ్లోబల్ హెల్త్లో ఆహార విధాన విభాగాధిపతి అయిన సిమోన్ పెట్టిగ్రు అన్నారు. రెండు డజన్లకు పైగా దేశాలలో ప్యాక్ ముందు భాగంలోని లేబుళ్లపై పరిశోధన చేసిన పెట్టిగ్రు, ఆసక్తిగల వర్గాల లాబీయింగ్ కఠిన ప్రమాణాలను అమలు చేయకుండా నియంత్రణ సంస్థలను “దాదాపుగా స్తంభింపజేసిందని” అన్నారు.
India-Red-Alert-Food-Warning-Labels : భారత్ కు అనారోగ్య సెగ
పరిశ్రమ అంచనాల ప్రకారం, భారతదేశంలోని 100 బిలియన్ డాలర్లకు (రూ.9,54,917లు) పైగా ఉన్న ప్యాకేజ్డ్ ఆహార పానీయాల మార్కెట్లో తయారయ్యే ఉత్పత్తులలో దాదాపు 80% కొవ్వు, చక్కెర , ఉప్పు అధికంగా ఉన్నట్టు ప్రచారం జరుగుతోంది. పరిశ్రమ రంగుల ఆధారిత హెచ్చరిక లేబుళ్లను అవలంబిస్తే, ప్యాకేజింగ్ అంతా ఎరుపు రంగుతో నిండిపోతుందని ఇండియన్ ఫుడ్ అండ్ బెవరేజ్ అసోసియేషన్ (IFBA) ప్రతినిధి దీపక్ జాలీ అన్నారు.
India-Red-Alert-Food-Warning-Labels : సహజ కొబ్బరి నీళ్ల పై…
పెప్సికోతో సహా పలు కంపెనీలకు ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్న IFBA, రాయిటర్స్ ప్రశ్నలకు సమాధానంగా, నియంత్రణ సంస్థల నుండి మరింత స్పష్టత కోరుకుంటున్నట్లు తెలిపింది. ప్రస్తుత ప్రతిపాదనల వల్ల, కేవలం సహజ చక్కెర మాత్రమే ఉన్న కొబ్బరి నీళ్ల ప్యాక్లపై కూడా “అధిక చక్కెర” హెచ్చరిక లేబుళ్లు పెట్టే అవకాశం ఉందని అది పేర్కొంది. భారత నియంత్రణ సంస్థలు 2017 నుండి, ఒక ఉత్పత్తి పోషక విలువను సూచించే ప్రముఖ రంగుల ఆధత హెచ్చరికలు స్టార్ రేటింగ్ల వంటి ప్రతిపాదనలను ముందుకు తెచ్చాయి. కానీ, తయారీదారులు ప్యాకేజింగ్ వెనుక భాగంలో కేవలం పదార్థాలు ప్రాథమిక పోషకాహార సమాచారాన్ని మాత్రమే జాబితా చేయాల్సి ఉంటుంది. మరింత పారదర్శకతను కోరుతున్న ఆరోగ్య కార్యకర్తలు సుప్రీంకోర్టులో పిటిషన్ దాఖలు చేశారు. దీనిపై సుప్రీంకోర్టు, హెచ్చరిక లేబుళ్లను పరిశీలించాలని నియంత్రణ సంస్థలను ఆదేశించింది. ఇజ్రాయెల్ ఎరు పు-ఆకుపచ్చ సందేశాల వ్యవస్థను పరిశీలించాలని కూడా సూచించింది.
India-Red-Alert-Food-Warning-Labels : లేబులింగ్ పై వెనకడుగు
పరిశ్రమతో జరిగిన మార్చి సమావేశం తర్వాత, FSSAI వివరణాత్మక లేబులింగ్ విషయంలో వెనక్కి తగ్గింది. ప్యాకేజింగ్ విషయంలో అంతర్జాతీయ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండటం ‘కష్టం’ అని, పరిశ్రమ అభిప్రాయాన్ని ప్రతిధ్వనిస్తూ ఆగస్టులో కోర్టుకు తెలిపింది. కానీ న్యాయమూర్తులు మందలించారు. “భారతదేశం తన పౌరుల సంపూర్ణ ఆరోగ్యం పట్ల ఎంతో శ్రద్ధ వహిస్తుందనే విషయం ప్రపంచం తెలుసుకోవాలి” అని అన్నారు.
భారతదేశం సంపన్నమవుతున్న కొద్దీ, మధ్యతరగతి వినియోగదారులు కూడా తమ ఆరోగ్యం పట్ల మరింత శ్రద్ధ వహిస్తున్నారు. మార్కెట్ పరిశోధనా సంస్థ ‘ఫార్మారాక్’ (Pharmarack) ప్రకారం, ఆకలిని తగ్గించే బరువు తగ్గే మందుల నెలవారీ అమ్మకాలు 2025 ప్రారంభం నుండి 400% పెరిగాయి. కార్యకర్తలు ఇన్ఫ్లుయెన్సర్లు ప్రాసెస్ చేసిన ప్యాక్ చేసిన ఆహారానికి వ్యతిరేకంగా ప్రచారం చేస్తున్నారు. జూలైలో భారత నియంత్రణ సంస్థలు, పెప్సికో ఇతర కంపెనీలు 90 రోజుల్లోగా “ఎనర్జీ డ్రింక్” లేబుల్ను తొలగించాలని ఆదేశించాయి.
India-Red-Alert-Food-Warning-Labels : తెరమీదకు రెండు రకాలు
బహుళజాతి ఆహార ఉత్పత్తిదారులు తరచుగా స్థానిక నిబంధనలు, అభిరుచులు కొనుగోలు శక్తికి అనుగుణంగా ఒకే రకమైన ఉత్పత్తులను వేర్వేరు వెర్షన్లలో తయారు చేస్తారు. ఉదాహరణకు, మెక్సికన్ కోక్ దాని తక్కువ సిరప్ రుచి కారణంగా విపరీత ప్రజాదరణ పొందింది. “వివిధ దేశాలలో వంటకాలు ఇంతగా భిన్నంగా ఉండటానికి ధర కొనుగోలు శక్తి అతిపెద్ద కారణాలలో ఒకటి,” అని మాజీ మోండెలెజ్ ఎగ్జిక్యూటివ్ పరుల్ శర్మ అన్నారు.
India-Red-Alert-Food-Warning-Labels : అక్రడ అలా.. ఇక్కడ ఇలా..
భారతీయ ప్రామాణిక కిట్ క్యాట్లలో 4.5% కోకో ఘనపదార్థాలు ఉండగా, ఆస్ట్రేలియన్ వెర్షన్లోని మిల్క్ చాక్లెట్లో కనీసం 22% కోకో ఉంటుంది. భారతదేశంలో విక్రయించే నెస్లే మ్యాగీ ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ అన్ని రకాలు పామాయిల్తో తయారు చేస్తారు. బ్రిటన్లో విక్రయించే అనేక వెర్షన్లలో ఖరీదైన పొద్దు తిరుగుడు నూనెను ఉపయోగిస్తారు. బ్రిటన్లో అమ్మే చాలా మ్యాగీ ప్యాకెట్లు భారతదేశంలో తయారవుతాయి, కానీ వాటి ప్యాకెట్ ముందు భాగంలో అధిక ఉప్పు శాతం గురించి హెచ్చరించే ఎర్రటి లేబుల్స్ ఉంటాయి. మారుతున్న వినియోగదారుల అభిరుచులు కంపెనీలను తమ పద్ధతులను మార్చుకునేలా ఒత్తిడి చేస్తున్నాయనడానికి కొన్ని సంకేతాలు కనిపిస్తున్నాయి.
ఉదాహరణకు, 2024లో భారతదేశంలో చక్కెర లేని ‘సెరెలాక్’ (Cerelac) శిశు ఆహారాన్ని విక్రయించడం ప్రారంభిస్తామని నెస్లే (Nestle) ప్రకటించింది. గత 50 ఏళ్లుగా దేశంలో చక్కెర కలిగిన రకం మాత్రమే విక్రయిస్తోందిని హిమత్సింకా వంటి కార్యకర్తలు ఫిర్యాదు చేశారు. ఈ కంపెనీ ఇతర ప్రాంతాల్లో ఎప్పటి నుంచో చక్కెర లేని సెరెలాక్ను విక్రయిస్తోంది.
