Eye Health | కంటి చూపు మెరుగ్గా ఉండాలంటే..
ఈ ఆహారాలు తీసుకోవాల్సిందే
Eye Health | ఆంధ్ర‌ప్ర‌భ, ఫీచ‌ర్ డెస్క్ ప్ర‌తినిధి : కంటి చూపు, రెటీనా ఆరోగ్యం, కళ్ల పనితీరు కోసం సమతుల ఆహారం తీసుకోవడం ఎంతో ముఖ్యం. కొన్ని ఆహారాల్లో ఉండే బీటా కెరోటిన్, ల్యూటీన్, ఒమేగా–3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్‌–ఎ, విటమిన్‌–ఈ వంటి పోషకాలు కంటి ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి. క్యారెట్‌, పాలకూర, బ్లూబెర్రీస్, సాల్మన్, గుడ్లు తదితరాలను రోజువారీ ఆహారంలో భాగంగా చేర్చుకోవచ్చు.
- క్యారెట్‌.. బీటా కెరోటిన్‌కు మంచి వనరు!
క్యారెట్‌లో బీటా కెరోటిన్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో విటమిన్‌–ఎగా మారుతుంది.
విటమిన్‌–ఎ సాధారణ కంటి చూపు, కంటి ఉపరితల ఆరోగ్యానికి అవసరమైన పోషకం.
క్యారెట్‌ను పచ్చిగా, సలాడ్‌గా లేదా వంటల్లో భాగంగా తీసుకోవచ్చు.
క్యారెట్‌ను బీటా కెరోటిన్ వనరు, కంటి ఆరోగ్యానికి ఉపయోగకరమైన ఆహారం.
- పాలకూర.. ల్యూటీన్‌తో కళ్లకు మేలు!
పాలకూరలో ల్యూటీన్ వంటి కెరోటినాయిడ్లు ఉంటాయి. ఇవి కంటి ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన పోషకాలుగా పరిగణిస్తారు. ఆకుకూరలను క్రమం తప్పకుండా ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా పలు విటమిన్లు, ఖనిజాలు, పీచు కూడా అందుతాయి. పాలకూరను పప్పు, కూర లేదా సలాడ్‌ రూపంలో తీసుకోవచ్చు. పాలకూర ల్యూటీన్‌కు వనరు..
- బ్లూబెర్రీస్.. యాంటీఆక్సిడెంట్లతో!
బ్లూబెర్రీస్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ముఖ్యంగా ఆంథోసయానిన్లు వంటి మొక్కల సమ్మేళనాలు ఉంటాయి.
ఇవి శరీర కణాలను ఆక్సిడేటివ్‌ ఒత్తిడి నుంచి రక్షించడంలో పాత్ర పోషిస్తాయి. పండ్లను సమతుల ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం మొత్తం ఆరోగ్యానికి కూడా ఉపయోగకరం. బ్లూబెర్రీస్ యాంటీఆక్సిడెంట్ల వనరు…
- సాల్మన్.. ఒమేగా–3తో!
సాల్మన్ చేపలో ఒమేగా–3 కొవ్వు ఆమ్లాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఒమేగా–3లోని డీహెచ్‌ఏ (DHA) కంటి రెటీనాలో ఉండే ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాల్లో ఒకటి. సమతుల ఆహారంలో చేపలను చేర్చుకోవడం ద్వారా ప్రొటీన్‌తో పాటు ఒమేగా–3 కొవ్వు ఆమ్లాలు కూడా అందుతాయి.
సాల్మన్ ఒమేగా–3 వనరు..
- గుడ్లు.. విటమిన్‌–ఎతో!
గుడ్లు ప్రొటీన్‌తో పాటు విటమిన్‌–ఎ వంటి పోషకాలను అందించే ఆహారం. విటమిన్‌–ఎ కంటి సాధారణ పనితీరుకు అవసరమైన ముఖ్యమైన పోషకం. గుడ్లను ఉడికించి లేదా ఇతర ఆరోగ్యకరమైన పద్ధతుల్లో వండుకుని ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు. గుడ్లు విటమిన్‌–ఎ వనరు….
- వాల్నట్స్.. ఒమేగా–3కు మొక్కల ఆధారిత వనరు!
వాల్‌నట్స్‌లో మొక్కల ఆధారిత ఒమేగా–3 కొవ్వు ఆమ్లమైన ఆల్ఫా-లినోలెనిక్‌ యాసిడ్‌ (ALA) ఉంటుంది.
ఇవిలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఇతర పోషకాలు కూడా ఉంటాయి. అయితే గింజల్లో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉండే అవకాశం ఉన్నందున తగిన పరిమాణంలోనే తీసుకోవాలి. వాల్నట్స్ ఒమేగా–3 వనరు…
- చిలగడదుంప.. బీటా కెరోటిన్‌తో!
చిలగడదుంపలో బీటా కెరోటిన్ ఉంటుంది. ముఖ్యంగా నారింజ రంగులో ఉండే చిలగడదుంపల్లో ఇది ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. బీటా కెరోటిన్ శరీరంలో విటమిన్‌–ఎగా మారే సామర్థ్యం కలిగి ఉంటుంది.
అంతేకాకుండా చిలగడదుంప కార్బోహైడ్రేట్లు, పీచు వంటి పోషకాలను అందిస్తుంది. దీనిని బీటా కెరోటిన్ వనరుగా పేర్కొన‌వ‌చ్చు.
- బాదం.. విటమిన్‌–ఈతో కంటి ఆరోగ్యానికి!
బాదంలో విటమిన్‌–ఈతో పాటు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉంటాయి.
విటమిన్‌–ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేసి కణాలను ఆక్సిడేటివ్‌ నష్టం నుంచి రక్షించడంలో పాత్ర పోషిస్తుంది. రోజువారీ ఆహారంలో కొద్దిమొత్తంలో బాదం వంటి గింజలను చేర్చుకోవచ్చు. బాదంను విటమిన్‌–ఈ వనరు…
- కాలే ఆకులు.. ల్యూటీన్ సమృద్ధిగా!
కాలే ఒక ఆకుకూర. ఇందులో ల్యూటీన్ వంటి కెరోటినాయిడ్లు ఉంటాయి.
ఇలాంటి ఆకుకూరలను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా కంటి ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడే పోషకాలు అందుతాయి.
కాలేను సలాడ్‌, సూప్‌ లేదా ఇతర వంటకాల రూపంలో తీసుకోవచ్చు. కాలే ఆకులు ల్యూటీన్ వనరు..
- చియా గింజలు.. ఒమేగా–3తో!
చియా గింజల్లో మొక్కల ఆధారిత ఒమేగా–3 కొవ్వు ఆమ్లమైన ALAతో పాటు పీచు ఉంటుంది.
వీటిని పెరుగు, ఓట్స్‌, స్మూతీలు లేదా ఇతర ఆహారాల్లో కలిపి తీసుకోవచ్చు.
చియా గింజలను తగిన పరిమాణంలో తీసుకోవడం ద్వారా ఆహారంలో పీచు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు పెంచుకోవచ్చు. చియా గింజల ఒమేగా–3 వనరు…
కళ్ల ఆరోగ్యానికి ఏ పోషకాలు?
కరపత్రంలో పేర్కొన్న ఆహారాల ద్వారా కంటి ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన పలు పోషకాలు లభిస్తాయి. క్యారెట్‌, చిలగడదుంపల్లో బీటా కెరోటిన్; పాలకూర, కాలేలో ల్యూటీన్; సాల్మన్, వాల్నట్స్, చియా గింజల్లో ఒమేగా–3; గుడ్లలో విటమిన్‌–ఎ; బాదంలో విటమిన్‌–ఈ; బ్లూబెర్రీస్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి.
కళ్లకు మేలు చేసే ఆహారంతో ఏమి ఆశించవచ్చు?
కంటి ఒత్తిడిని తగ్గించడం, రాత్రి చూపును మెరుగుపరచడం, కళ్లను నష్టం నుంచి రక్షించడం, రెటీనా ఆరోగ్యానికి తోడ్పడటం, కళ్లను ఆరోగ్యంగా ఉంచడం వంటి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఏ ఒక్క ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల కంటి చూపు ఖచ్చితంగా మెరుగుపడుతుందని చెప్పలేం. కంటి ఆరోగ్యానికి సమతుల ఆహారంతో పాటు క్రమం తప్పకుండా కంటి పరీక్షలు చేయించుకోవడం కూడా ముఖ్యం.
కంటి ఆరోగ్యానికి గుర్తుంచుకోవాల్సినవి :
బీటా కెరోటిన్ : క్యారెట్‌, చిలగడదుంప
ల్యూటీన్ : పాలకూర, కాలే
యాంటీఆక్సిడెంట్లు : బ్లూబెర్రీస్
ఒమేగా–3 : సాల్మన్, వాల్నట్స్, చియా గింజలు
విటమిన్‌–ఎ : గుడ్లు
విటమిన్‌–ఈ : బాదం
ముగింపు :
కళ్ల ఆరోగ్యానికి ఒకే రకమైన ఆహారంపై ఆధారపడకుండా వివిధ రకాల పండ్లు, కూరగాయలు, ఆకుకూరలు, గింజలు, చేపలు, గుడ్లు వంటి పోషకాహారాన్ని సమతులంగా తీసుకోవడం మంచిది. కంటి చూపులో మార్పులు, మసకబారడం, కళ్ల నొప్పి లేదా ఇతర సమస్యలు ఉంటే ఆహారంతోనే పరిష్కరించుకోవాలని ప్రయత్నించకుండా కంటి వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.
