Dehydrated Fruits | డీహైడ్రేటెడ్ ఫ్రూట్స్తో ఆరోగ్యం డబుల్.. రోజూ తింటే ఎన్నో ప్రయోజనాలు..!
Dehydrated Fruits | ఆంధ్రప్రభ, వెబ్ డెస్క్: ఆధునిక జీవనశైలిలో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంపై ప్రజల్లో అవగాహన పెరుగుతోంది. ఈ క్రమంలో డీహైడ్రేటెడ్ ఫ్రూట్స్ (ఎండబెట్టిన పండ్లు) ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్గా ప్రాధాన్యం సంతరించుకుంటున్నాయి. పండ్లలోని నీటిని తొలగించి, వాటిలోని పోషకాలను ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండేలా తయారు చేసే ఈ డ్రై ఫ్రూట్స్లో ఫైబర్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. అదనపు చక్కెర లేకుండా తయారైన వాటిని తీసుకోవడం వల్ల మరింత ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
సహజమైన శక్తి..
డీహైడ్రేటెడ్ ఫ్రూట్స్ సహజమైన శక్తిని అందించే ఉత్తమ ఆహారంగా గుర్తింపు పొందాయి. ఖర్జూరం, ఎండుద్రాక్ష, అంజీర్, ఆప్రికాట్ వంటి పండ్లలో సహజ చక్కెరలు, ఐరన్, బీ విటమిన్లు అధికంగా ఉండటంతో శరీరానికి త్వరితగతిన శక్తిని అందిస్తాయి. ముఖ్యంగా వ్యాయామానికి ముందు లేదా తర్వాత తీసుకుంటే అలసట తగ్గి ఎక్కువసేపు ఉత్సాహంగా ఉండేందుకు తోడ్పడతాయి. జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరచడంలో కూడా డీహైడ్రేటెడ్ ఫ్రూట్స్ కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. వీటిలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను సక్రమంగా నిర్వహించడంతో పాటు మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఎండుద్రాక్ష, ప్రూన్స్, అంజీర్ వంటి పండ్లను నీటిలో నానబెట్టి తీసుకుంటే ఫైబర్, ఖనిజాల శోషణ మరింత మెరుగుపడుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు..
గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడడంలోనూ ఇవి ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. పొటాషియం, పాలీఫినాల్స్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల రక్తపోటును నియంత్రించడంలో, చెడు కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్డీఎల్) స్థాయిని తగ్గించడంలో తోడ్పడతాయి. సమతుల ఆహారంలో భాగంగా వీటిని తీసుకోవడం వల్ల గుండె సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించే అవకాశం ఉందని ఆరోగ్య నిపుణులు పేర్కొంటున్నారు. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో కూడా డీహైడ్రేటెడ్ ఫ్రూట్స్ కీలకంగా పనిచేస్తాయి. విటమిన్ సి, విటమిన్ ఈ, జింక్, సెలీనియం వంటి పోషకాలు శరీర రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేసి ఇన్ఫెక్షన్లను ఎదుర్కొనే సామర్థ్యాన్ని పెంచుతాయి. కాలానుగుణ వ్యాధుల సమయంలో వీటిని మితంగా తీసుకోవడం మంచిదని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు.
బరువు నియంత్రణకు ఊతం..
బరువు నియంత్రణలో ఉన్నవారికి కూడా ఇవి మంచి ఎంపికగా చెప్పవచ్చు. ఫైబర్ అధికంగా ఉండటంతో ఎక్కువసేపు ఆకలి వేయకుండా చేస్తాయి. దీంతో జంక్ ఫుడ్పై ఆసక్తి తగ్గి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లు ఏర్పడతాయి. అయితే డీహైడ్రేటెడ్ ఫ్రూట్స్లో సహజ చక్కెరలు ఎక్కువగా ఉండే అవకాశం ఉన్నందున మితంగా తీసుకోవడం అత్యంత అవసరం. నిత్యాహారంలో వీటిని చేర్చుకోవడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఓట్స్, పెరుగు, స్మూతీల్లో కలిపి తీసుకోవచ్చు. సలాడ్లు, ధాన్యాహారాల్లో కలపవచ్చు. నట్స్, గింజలతో కలిసి స్నాక్గా తీసుకోవచ్చు. కొన్ని డ్రై ఫ్రూట్స్ను రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టి ఉదయం తీసుకుంటే జీర్ణక్రియకు మరింత మేలు జరుగుతుందని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
